¿CÓMO PREPARAR Y COCINAR LA LECHUGA?

La lechuga se consume en todo el mundo principalmente cruda, como ingrediente fundamental de las ensaladas, ya sea combinando distintas variedades que aportan sabores, colores y texturas diferentes, o bien añadiéndole otros alimentos. Cualquiera puede inventar su propia ensalada partiendo de una lechuga: es fácil, divertido, aporta color a cualquier mesa y es, sobre todo, muy refrescante. Pero no tienes que obligar a la lechuga a ser protagonista en exclusiva de las ensaladas. Hay otras muchas maneras de cocinarla y consumirla: también puede prepararse como guarnición, como parte de rellenos de bocatas y sándwiches, para hacer batidos y jugos verdes o una crema vegetal. Combínala con infinidad de frutas y verduras. Los resultados serán espectacularmente sabrosos y saludables.