La Región de Murcia es la principal zona de producción de lechugas de España, con más de 15.000 has. dedicadas a este cultivo y sus distintas variedades. La comercialización de estas producciones se concentra alrededor de empresas productoras que una vez recolectado el producto en campo lo distribuyen desde aquí a fruterías, supermercados, hipermercados, mayoristas, industria de ensaladas y restaurantes de España y de medio mundo. Son empresas familiares, cooperativas y consorcios de exportación que agrupan la producción propia y de agricultores individuales de toda la Región. Garantizan la calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria desde el semillero hasta la entrega al cliente final, generando miles de empleos y aportando valor a toda la cadena alimentaria. Algunas de las principales empresas productoras y comercializadoras que cultivan en la Región de Murcia se muestran en el siguiente listado:
