¿CÓMO CONSERVAR MEJOR LA LECHUGA?

La lechuga es un vegetal que como casi todas las verduras de hoja tiene una vida reducida a partir de que es recolectada en campo. Cómpralas periódicamente para tener siempre un producto fresco en casa. No tardes demasiado en consumirlas y consérvalas sin lavarlas dentro del cajón de las verduras en el frigorífico, nunca en el congelador. Consejo: Mantenla envuelta en una bolsa plástica, de esta forma evitarás que esté en contacto directo con otras hortalizas que pueden desprender etileno, una hormona que reduce la vida útil de las hortalizas de hoja y acelera el amarilleamiento de sus hojas verdes.